Fratelli Francoli au o lunga istorie de distilare a spiritelor fine in Italia. Acestea au sediul in Piemont, uneori denumite „Burgundia” Italiei, prin faptul ca calitatea strugurilor crescuti si produsi pe suprafete mici sunt mult superioare zonei inconjurătoare.  Timp de generatii, au produs o gama de Grappa fina, iar in anii 80, ramificati in lichioruri aromate. Distileria a fost una dintre primele care au fost certificate Carbon Neutral, deseurile pe care le produc sunt compensate prin plantarea copacilor. Produsele reziduale din procesul de distilare sunt reutilizate pentru a incalzi cladirile companiei, fiind transformate in peleti pentru a hrani animalele din fermele din jur. Mijloacele de racire a distilatului implica reutilizarea aceleiasi ape, prin urmare, pastrarea izvorului antic din care provine apa pentru spiritele lor. Oamenii de la Fratelli Francoli au facut minuni la producerea de spirturi traditionale italiene, care sunt in ton cu gusturile moderne. Abordarea lor stricta a calitatii infratita cu dorinta familiei de a impinge limitele perceptiei lichiorurilor italiene a dus la crearea unei game fantastice de produse.  Metoda lor de distilare implica producerea fiecarui element separat si apoi amestecarea impreuna, pentru a se asigura ca rezultatul final este rotund, neted si echilibrat. Opal Nera a fost primul Sambuca negru din lume, creand o noua categorie de ingaduinta, originalitate si versatilitate. Opal Nera infuzeaza in mod artificial 10 componente diferite pentru a crea o culoare violet adanc uimitoare, o aroma eleganta si de neuitat, care aminteste de lemn dulce cu un indiciu de coaja de lamaie.