CARACTERISTICIMasi Rosa dei Masi Trevenezie IGT este un vin rose sec produs de crama Masi Agricola din Italia. Acest vin se remarcă prin caracteristicile sale distincte. Iată o descriere a acestora:Culoare: Masi Rosa dei Masi are o culoare roz delicată și strălucitoare, cu nuanțe subtile de roz pal și reflexii ușor piersicii.Arome: Vinul emană arome intense și fructate, cu note predominante de fructe roșii proaspete, cum ar fi căpșunele, zmeura și coacăzele. Se pot regăsi și subtile note florale și citrice, care adaugă complexitate aromatică.Gust: Pe palatin, Masi Rosa dei Masi oferă o experiență plăcută și răcoritoare. Gustul este echilibrat, cu o aciditate proaspătă și o notă ușor minerală. Se remarcă prin fructuozitatea sa, cu arome de fructe de pădure și agrume, completate de o ușoară dulceață.Corp și textură: Vinul are un corp mediu, cu o textură catifelată și o bună densitate în palat. Prezintă o armonie între prospețime și structură, oferind o senzație plăcută în gură.Final: Masi Rosa dei Masi are un final lung și persistent, în care aromele fructate persistă și oferă o notă plăcută de prospătime.Vinificare organică: Un aspect important al acestui vin este vinificarea organică. Masi Agricola pune accent pe respectarea mediului și a naturii în procesul de producție. Astfel, strugurii sunt cultivați în conformitate cu principiile agriculturii organice, păstrând integritatea și autenticitatea sa.Asocieri culinare: Acest vin rose sec se potrivește perfect cu o varietate de mâncăruri. Este excelent ca aperitiv sau acompaniament la antreuri ușoare, brânzeturi proaspete și salate. De asemenea, poate fi asociat cu fructe de mare, pește sau preparate vegetariene. Se recomandă a fi servit la o temperatură rece, între 8 și 10 grade Celsius.Masi Rosa dei Masi Trevenezie IGT este un vin delicat și elegant, caracterizat de prospețimea și fructuozitatea sa. Este un vin potrivit pentru a fi savurat în compania prietenilor sau alături de mâncăruri rafinate, oferind o experiență plăcută și răcoritoare.ETAPE DE PRODUCȚIEMasi Rosa dei Masi Trevenezie IGT este produs utilizând o metodă de producție specifică, care implică următoarele etape:Recoltarea strugurilor: Strugurii utilizati pentru producția acestui vin rose sunt atent selectați și culeși manual din podgoriile Masi Agricola din regiunea Trevenezie, Italia. Se acordă o atenție deosebită maturității optime a strugurilor pentru a obține arome și caracteristici ideale.Pressing (Presare): După recoltare, strugurii sunt presați ușor pentru a extrage sucul. Acest proces se realizează într-un mod delicat pentru a obține un must de calitate, cu puține substanțe solide și cu aromele intacte.Fermentația: Mustul obținut este supus procesului de fermentație, în care zaharurile prezente în must se transformă în alcool sub acțiunea drojdiilor. Aceasta are loc în recipiente controlate, la temperaturi specifice, pentru a păstra aromele și caracteristicile delicate ale strugurilor.Maturarea: După fermentație, vinul obținut este supus procesului de maturare în butoaie de lemn sau în vase de inox, în funcție de preferințele cramei Masi Agricola. Acest proces de maturare permite vinului să se dezvolte, să-și îmbogățească aromele și să-și atingă echilibrul gustativ.Îmbutelierea: După perioada de maturare adecvată, vinul este îmbuteliat în sticle de calitate, care sunt etichetate și sigilate pentru a fi pregătite pentru distribuție și comercializare.Metoda de producție utilizată de Masi Agricola pentru Masi Rosa dei Masi Trevenezie IGT urmărește să păstreze autenticitatea și caracteristicile unice ale strugurilor utilizati, astfel încât să ofere un vin rose sec de calitate, expresiv și plăcut la gust. Procesele și etapele menționate anterior asigură obținerea unui produs final care să reflecte tradiția și experiența cramei Masi Agricola în producția de vinuri de înaltă calitate.ISTORIA CRAMEICrama Masi Agricola are o istorie bogată și îndelungată în producția de vinuri de calitate superioară. Fondată în anul 1772 în regiunea Valpolicella din Italia, Masi Agricola a devenit un nume de referință în industria viticolă.În anii 50, Masi Agricola a început să inoveze și să aducă noi metode și tehnici în producția de vinuri. Unua dintre cele mai cunoscute inovații ale lor a fost introducerea metodei de uscare a strugurilor pentru producerea vinului Amarone, cunoscută sub numele de "Appassimento". Această tehnică unică implică uscarea strugurilor în camere speciale, ceea ce le conferă o concentrație crescută de arome și zahăruri naturale, rezultând vinuri complexe, puternice și expresive.De-a lungul timpului, Masi Agricola a dezvoltat relații strânse cu viticultorii locali și a dobândit cunoștințe profunde despre teroirul specific al regiunii Valpolicella. Această înțelegere a terroirului și a soiurilor autohtone de struguri, precum Corvina, Rondinella și Molinara, le-a permis să creeze vinuri autentice și deosebite.Astăzi, Masi Agricola este recunoscută ca o crama de prestigiu, cu o gamă largă de vinuri de calitate, reprezentând diverse stiluri și teritorii. În afara regiunii Valpolicella, Masi Agricola și-a extins activitatea în alte zone viticole din Italia și chiar în străinătate, aducându-și experiența și cunoștințele în producția de vinuri.Vinurile Masi Agricola sunt apreciate în lume pentru calitatea lor superioară, atenția acordată detaliilor și respectul pentru tradițiile viticole. Ele reușesc să îmbine perfecțiunea tehnică cu expresia autentică a teroirului, rezultând vinuri complexe, echilibrate și pline de caracter.Indiferent de tipul de vin pe care îl alegeți de la Masi Agricola, veți putea savura un produs realizat cu pasiune și experiență, care reflectă frumusețea și autenticitatea viticulturii italiene.