Clement Canne Milesime White este fabricat din sucul intens aromat al unor variatii de trestii de zahar, fiind un rom alb eceptional produs doar din trestie de zahar albastra. Clement Canne Bleue se odihneste putin peste sase luni intr-o cuva din otel inoxidabil, si se reduce lent, in timp, cu apa de izvor vulcanic distilata, creand astfel un excelet :Rhum Agricole incarcat cu caracter si aroma aparte, spre deosebire de orice alt rom din lume.Notele aromate ale acestui rom sunt niste arome stralucitoare de bezea proaspata, zahar pudra, castraveti si tulpina de trestie de zahar, avand o structura supla, fructata si totusi uscat putin in acelasi timp, lasandu-ti niste furnicaturi pe limba dupa inghitire dar si niste arome de crema dulce, iar finish0ul fiind unul asemanator unor pietre umede.