Infiintata in anul 1999, de catre sotii Bernard si Rosemary Walsh, distileria Walsh Whiseky este una dintre liderii renasterii whiskey-ului irlandez. Whiskey-ul de aici e Premium Exclusiv, Super Premium, triplu distilat, printre care amintim Writers Tears si The Irishman, doua sortimente apreciate critic si la cerere mare la nivel mondial.Writers Tears Copper Pot a fost cunoscut sub numele de sampanie de whiskey irlandez a fost un amestec de malt-uri de whiskey distialte in vase de cupru. Acest sortiment de whiskey este o recreatie apreciata si premiata critic a stilului de a face whiskey din sec al XIX din Irlanda, fiind o expresie cu adevarat unica, care este incorporata in istorie.Miros: Acest whiskey are un miros moale si dulceag cu note de miere si coji de portocalaGust: Gustul acestui whiskey este invaluit in notele de vanilie si malt combinate cu notele de mere, caramel si putin stejarFinish: Finish-ul este unul lung, dulceag si cu o caldura placuta